Indonésie - Juin 2018

Yogyakarta

Jogja

Juillet 2018, par Sophie

Entre démarches à l'immigration et visites des temples

Après les volcans Bromo et Ijen, nous nous dirigeons vers Yogyakarta (Jogja pour les intimes) au centre de Java. Nous allons passer 8 jours dans cette ville pour pouvoir faire nos démarches à l’immigration et obtenir une extension de 30 jours supplémentaires en Indonésie. Et comme l’administration indonésienne pourrait presque rivaliser avec la France en termes de simplicité (…), il faut pas moins de 3 déplacements à l’immigration et 5 jours ouvrés pour obtenir le sésame !

Les touristes ne viennent à Yogyakarta, pas seulement pour visiter le magnifique bureau de l'immigration..., mais aussi pour visiter les temples Prambanan (hindouiste) et Borobudur (bouddhiste), sur une île musulmane !!

Nous optons pour le scooter pour nos déplacements afin de pouvoir profiter pleinement des joies du trafic de Jogja :). Il faut dire que le scooter est une religion dans cette ville ! Nous avons loué un scooter pour les 2 premiers jours afin d’aller à notre premier entretien à l’immigration et visiter les temples.

Prambanan

Nous nous pointons à l’immigration dès le lendemain de notre arrivée à Jogja... et voilà, jour d’élections régionales oblige, le bureau est fermé, on nous dit gentiment de retenter notre chance le lendemain ! Bon comme, il est 8h.… nous décidons donc de filer à Prambanan, le temple étant proche de l’'immigration.

Nous prenons le billet combiné Prambanan-Borobudur, à 560 000 Rp (34€), qui revient moins cher que de prendre les billets séparément, mais qui oblige à faire les 2 sites sur 1 ou 2 jours.

Prambanan est un ensemble de 240 temples érigés au IXè siècle en l'honneur des dieux hindous Brahma, Vishnu et Shiva.

Nous visitons le site tôt le matin, et nous apprécions la tranquillité. Il y a très peu de touristes occidentaux, mais beaucoup de touristes indonésiens qui se concentrent sur le premier temple principal (pour les meilleures photos a priori).

C’est donc seuls que nous arpentons le reste du site, dont le Sewu, le dernier temple, qui est le plus grand complexe bouddhiste au sein du site Prambanan. Les touristes qui poussent jusqu’à ce temple le font à bord d’un petit train et ne posent pas le pied par terre… décidément nous n’arrivons pas à nous faire à la fainéantise des indonésiens et à leur manie de faire 100m en scooter (ou petit train) plutôt qu’à pied !

Borobudur

Après 3 heures de visite à Prambanan, il n'est que 11h,... nous décidons de mettre le cap sur Borobudur, à plus d’1h de scooter de Prambanan.

Le site est toujours ultra fréquenté, à toute heure de la journée. Beaucoup y viennent pour le lever du soleil (à savoir qu’il faut s’acquitter d’une billet supplémentaire spécial lever du soleil !).

C’est donc sans surprise que nous arrivons dans une marée humaine d’indonésiens encore en période de vacances.

Si le site de Prambanan est étendu et a plusieurs temples, celui de Borobudur est concentré sur un seul et même monument en forme de pyramide remplie de stupas et de buddhas.

La vue aux alentours sur la jungle est très belle. Le sommet est remplis de monde et de perches à selfies, nous n’échapperons pas à des photos souvenirs avec des indonésiens bien sûr.

Nous nous baladons sur les différents niveaux beaucoup moins fréquentés que le sommet, pour admirer les buddhas,

Nous reviendrons à notre auberge à travers des petites routes de rizières, bien plus sympas que la 4 voies et son trafic infernal !!

Au final, nous avons fait dès notre premier jour les 2 sites que nous souhaitions faire pendant notre semaine à Jogja, les jours suivant s’annoncent donc plutôt tranquilles.

Jawajiwa

La vie à Jawajiwa, ambiance colloc' entre amis

Nous avons cherché à la loupe sur Booking l’endroit parfait pour notre séjour, c’est-à-dire bien tranquille et en-dehors du centre-ville ! Nous optons pour la Jawajiwa Homestay, qui se trouvera être la meilleure auberge que nous ayons fait depuis le début de notre voyage, nous nous sentions comme dans une colocation entre amis !

Nos journées à Jogja nous les passons principalement à notre auberge, avec Reza le propriétaire (trentenaire), et l’équipe de l’auberge : Tommy, Lulu, Jajman, Refe, à parler et à refaire le monde toute la journée. Nous avons passé de super moments avec eux, nous nous sentions plus comme à la maison que dans une auberge. Reza nous prête même son scooter pour nos derniers rendez-vous à l’immigration, au top !

Tommy s’occupait de nous commander à manger et nous profitions du super jardin pour partager nos repas avec eux. La nourriture à Jogja est la moins chère de tout Java, pour 9000 roupies (0,5€) on a un bon repas et Tommy connait tous les bons plans !

Sans compter Boris, le hibou qui dévore une poignée d'oisillons frais chaque matin...

Ce n’était pas prévu, mais j’en profiterais pour faire de nouveau un cours de cuisine avec Lulu, amie de Reza, et chef cuisto. Nous faisons un tour au marché local pour acheter nos ingrédients. Et nous nous attelons en cuisine avec Lucie, une anglaise qui fera le cours avec moi.

Nous passons 5h à cuisiner, et comme on en a fait pour tout un régiment, on invite toute la fine équipe à se joindre à nous pour partager les bons petits plats !!

Pour les amateurs de cuisine du monde, je partage généreusement 2 recettes délicieuses à faire et à refaire !

Sambal Goreng Labusjam

Ingrédients : 9 échalotes, 1,5 kg de chayote (peut être testé avec d’autres légumes, ou un mélange de légumes : carottes, poivrons, courgettes), 4 gousses d’ail, 9 gros piments rouges, 2 cm de galanga (de la même famille que le gingembre), 2 pastilles de sucre de palme (peut être remplacé par un mélange sucre roux et miel), 1,5 litre d’eau, 65ml de lait de coco, de l’huile (de coco ou d’olive), une tablette de bouillon de boeuf (knorr).

Ecraser au mortier l’échalote, l’ail et le piment (enlever les pépins du piment au préalable). Pour les plus feignants, on peut mettre le tout dans un mixer avec un peu d’huile.
Couper le chayote en lamelles.
Cuire le mélange dans une poêle avec un peu d’huile. Réduire jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
Ajouter le galanga et le chayote. Cuire jusqu’à ce que le chayote devienne plus clair (10-15min).
Ajouter le sucre de palme, le bouillon de boeuf.
Ajouter l’eau et le lait de coco et laisser cuire jusqu’à ce que le chayote soit cuit (15min environ).

Opor Ayam (curry indonésien de poulet).

Ingrédients : 1kg de poulet, 13 échalotes, 7 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de graines de coriandre, 1 cuillère à soupe de graines de cumin, 7 feuilles de citron, 2 tiges de citronnelle (les écraser), 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre, 1 cube de bouillon de boeuf, 65ml de lait de coco, 3 pastilles de sucre de palme, 1 litre d’eau.

Ecraser au mortier (ou au mixer avec de l’huile pour épaissir) toutes les épices (coriandre, curcuma, cumin), échalotes, ail. Mettre un peu d’eau pour aider si vous écrasez au mortier. Attention, au mixer à ce que ce ne soit pas trop liquide.
Cuire dans une poêle le mélange avec un peu d’huile jusqu’à ce que l’eau s'évapore. Ajouter le poulet, le sucre de palme, les feuilles de citron et la citronelle. Ajouter l’eau jusqu’à ce que le poulet soit cuit. On ajoute le lait de coco à la fin.

Nous quittons cette auberge avec un petit pincement au coeur, mais avec l’idée que nous reverrons peut-être Tommy et Reza !

Immigration

Les joies de l’immigration

Nous le disions donc, nous sommes restés à Jogja 8 jours pour faire notre extension de visa.

A notre arrivée en Indonésie, nous avons payé un "visa à l’arrivée" de 30 jours (Visa on arrival), à 35$. Si vous prenez le visa touriste gratuit de 30 jours, pas possible de faire le renouvellement ! Dès le début ce n’est pas simple donc… C’est après que les choses se corsent un peu plus.

7 jours avant le fin du visa de 30 jours, vous devez vous rendre dans un bureau d’immigration pour la demande d'extension. Nous avons choisit celui de Jogja, c’est quand même moins fun de passer une semaine à Jakarta !

Le premier jour, si vous êtes chanceux, le bureau sera ouvert (bon nous, nous ne sommes pas chanceux :)). Le bureau ouvre à 8h, on se dirige à gauche, le coin pour les touristes. On prend le formulaire à remplir et on joint tous les papiers que l’on a bien pensé à préparer au préalable (et oui, le voyageur de longue date est organisé !).

Il faut joindre : la copie du passeport (page avec photo et page avec le visa d’entrée en indonésie), la copie de votre reçu du visa à l’arrivée, le billet d’avion de sortie d’Indonésie.
On attends pas très longtemps, on donne nos passeports avec les papiers et le monsieur nous donne un papier avec les dates et les horaires des prochains rendez-vous qui auront lieu le lundi et le mardi suivant, sachant que nous avons entamés les démarches un jeudi.

Nous devons également nous rendre dans une banque pour payer notre visa avant le prochain rendez-vous, soit 355 000 roupies (environ 21€).

Nous revenons le lundi à 9h pour nous faire prendre notre tête en photo sur un fond rouge (?…), et donner nos empreintes. Nous ressortons 45 minutes plus tard en nous demandant pourquoi nous ne pouvons pas faire ça le premier jour, mais l’administration indonésienne a sûrement ses raisons !!

Et nous revenons le lendemain à 13h pour récupérer nos passeports, avec notre joli nouveau visa.

Ce n’est pas bien compliqué au final, mais qu’est-ce que ça en fait des allers-retours !!!
Ha oui, j’oubliais, tenue correcte exigée, donc pas de tongs, short, débardeur, ba oui c’est du sérieux, on n’est pas à la plage !

Avec notre sésame, nous pouvons prendre notre avion pour Sulawesi pour notre 2ème mois en Indonésie.